Saisonkalender April: Es gibt wieder Spargel und viele frische Kräuter

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Herrlich, es gibt inzwischen wieder eine breite Auswahl an frischem, regionalem Saisongemüse auf dem Wochenmarkt und im Bio-Supermarkt und pünktlich zu Ostern gibt es auch den ersten deutschen Spargel. Beim Spargel ist sehr wichtig darauf zu achten, ob er auch wirklich frisch ist! Wie ihr das erkennt, könnt ihr hier auf unserem Blog nachlesen.
Habt ihr statt üppiger Soßen zum Spargel schon mal Bärlauch-Pesto dazu probiert? Einfach nur lecker …

spargelWelches Obst und Gemüse im April noch regional erhältlich ist, könnt ihr im folgenden nachlesen:

Gemüse und Kräuter: Obst
  • Bärlauch
  • Brunnenkresse
  • Chicorée
  • Frühlingszwiebeln
  • Gurken
  • Kopfsalat, Lollo Rosso
  • Kresse
  • Möhren, junge
  • Radieschen
  • Rhabarber
  • Rucola
  • Schnittlauch
  • Spargel
  • Spinat
  • Tomaten
  • Weißkohl
  • Zwiebeln
  • Äpfel
  • Birnen

 

Foto: Spargelbund by MaHype on Photocase.com

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Über den Autor

Natalie Hauser hat zusammen mit Jens Wiese den Blog zu Biodukte.de ins Leben gerufen. Natalie schreibt gerne Artikel rund um das Thema Bio-Lebensmittel und steht gerne in der "Biodukte-Versuchsküche" :-) Außerdem schreibt sie Rezept für Babybrei und gibt Tipps zum Thema Beikost aufder Webseite http://babybrei-selber-machen.de.

1 Kommentar

  1. Hallo

    Nun weiß ich endlich , auf was ich achten muss beim Spargel Einkauf .
    Vielen Dank , echt ein super Blog-Beitrag ! Weiter so 😀

    Eure

    Anastasia

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